石垣島地ビールの酵母:なんとかなるさ

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2012年01月13日

はいたい。
今日もブログ見ていただきありがとう。

石垣島地ビールを使って、
ただいま酵母を育てている最中です。
本当は、ホップの酵母も気になりますが、
その前に、地ビールで挑戦してみます。

今日は元種を仕込みました。
二倍に膨らむとパンを作れます。

何のパンを作ろうかなあ？

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Posted by きゅうちゃん at 18:18│Comments(4) │酵母

この記事へのコメント

初めまして
こんちゃっ
スミゾウと申します。
猫やっています。
ブログの管理者でもあります。
たまに拝見いたします。
よろしかったら「スミゾウの沖縄猫日記」
遊びに来てください。
　　　　　　　　　　　　　スミゾプでしたああっ

Posted by スミゾウ at 2012年01月13日 18:21

スミゾウさま。コメント有り難うございます。

拝見されててなんて、
嬉しいです。
猫さんですか。素敵ですね。
今度ブログにおじゃまいたします。

今後とも宜しくお願いしますね。

Posted by きゅうちゃん

at 2012年01月14日 20:01

石垣島地ビールで酵母起こしですか？！
ホップ種、パン教室で習いましたが、少量から大量にできてしまうので今の私には向かないなぁ、、、と今は記憶の片隅に。。。
うまくできたら、教えてくださいね♪

Posted by ママジロー（くーこ） at 2012年01月22日 23:20

ママジロー様、コメント有り難うございます。

ホップ種、ってすごーいって聞いたのですが、
大量になっちゃうのですね。
いつか、心してかかりたいと思います。

ビール酵母で食パン上手くいったら報告しますね。
カレーパンとクロワッサンは美味しかったですよ～。

Posted by きゅうちゃん

at 2012年01月24日 16:11

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