手作りあんこで作ったもの　その２

はいたい。今日もブログを見て下さりありがとう。

あんこを中に巻いてみました。


食パンです。

今回の粉は「ゆきちから」という東北地方の国産小麦に初挑戦です。
がんばろう。東北！

左が　ゆきちから　右が　きたのかおり
比べると白く感じます。
くせがあまりない小麦粉らしく
あんこにもぴったりです。



今回、初めて
成形して型に入れる向きが
間違っていることに気がつきました。
つまり、縦に入れるのを横にしていたのね。

だから、きれいな渦巻きにならなかった。

で、うずまきの断面図で切ってみても
まだ、きちんと巻いてない

次の課題です。
でも、あんパンとは違った感じでこれもまた美味いです。