黒ごま食パン

てごねで、食パン造りです。今回は生地に黒ゴマちゃんを、混ぜてみました。
粉は国産小麦「ハルユタカブレンド」

一次発酵　６時間
二次発酵　３時間

１９０度のオーブンで３５分
気温、湿度共高いので、いつもと勝手が違います。


中身はこんなカンジ
クラムはやはり、ホームベーカリーで捏ねた方が
きめ細やかになる気がします。

これを使って今朝は長男のみリクエストのこの一品。

これもテレビ「ガリレオ脳研」で放送された
クックパット記載の「朝に美味しいトースト」です。

ホットサンドメーカー使うのは億劫な日に是非という一品です。
卵とチーズの間にハム一枚入れると、もっと、美味しいかも。

私はトーストに手作りジャムで頂きました。
次はバターで食べたいな