クロワッサンです

昨夜から仕込んでました。
寒い時期チャンスのクロワッサンです。

でも、一次発酵２時間後冷蔵庫で休ませるはずが
一晩そのまま放置したり

中に練り込むバターを四角に成形忘れていたり
朝からぐだぐだです。

でも、何とか焼き上がりました。



やっぱり、粉がはるゆたかブレンドなので
ふわさくって仕上がりました。

次男がすかさず食べたので
美味しかったはず。

明日の朝御飯まで残ってるか心配です。