さとうきびの酵母

頑張って絞りました。　


サトウキビの酵母です。
旦那が皮をむいて（？）２センチ角にきってもらい、
私がフードプロセッサーで砕き、なんとか搾り汁を採取出来ました。
それでもほんのわずかだったので、
お水でかさましして、ぶどうの酵母を大さじ１投入

この酵母を見てると、酔っぱらいながら
担いで家に持って帰っただんな様の姿が目に浮かびます。
（寝ていたのでよく分からないけど）ありがとう。

瓶のふたをあけると　バフッ　って音がするので
そろそろ仕込み可能です。
サトウキビパン？黒糖もどきパン？
とりあえず楽しみです。