今、焼き上がり

焼き上がりました。
今回は一次発酵８時間
ベンチタイム２０分
二次発酵２時間
焼き　１９０度で３５分でした。
やはり、一次発酵は数日前より早かったです。

手前が、レーズンくるみ食パン　奥がプレーン
レーズン等が入ると膨らみが弱くなるみたいです。
材料の配合は、今朝の誘惑するんですに載せてますので
そちらで見てね。