焼き上がり

一次発酵後成形がこんなカンジ

二次発酵は今回２時間半ほど

１９０度のオーブンで３５分

最近寒い日が続いているので、
今回は一次発酵も１０時間前後かかりました。
今朝はこれをトーストにして頂きました。
御馳走様