なんとかなるさ

  

予定より１日遅れて届きました。
…小麦粉１０キロです。

今回購入したのは
外国産小麦「ブリザードイノーバ」
パン用の強力粉です。

この粉のすごいところが
翌日も美味しいのです。(*´∇｀)
私の腕が上がった錯覚を見せてくれる強い味方。

試しに今日は子供達がお気に入り
バターロールを作成しました。
小麦粉 210g
元種 100g
きび糖 20g
牛乳＋水100g
塩 5g
マーガリン30g
卵 20g

バターロールにマーガリン使ういい加減な私。(￣□￣;)!!

今回は粉が少なめで、
成形が大変でした。
次回はあと、20g増やしてみよっかな？

一次発酵6時間
ベンチ 15分
二次発酵1時間半

250度にオーブンを予熱後
200度にて20分で焼上がりです。

余ったパン耳とオーブンの余熱で
ついでにラスクも作成。
こちらが家族には人気でした。…(T_T)
  

来月のてづくり市用の作品デス。
くましゃんのエプロン。

同じ柄の巾着つきです。
  

リネンでコサージュなんぞ作ってみました。

以外とカンターン。
…で、
知り合いにプレゼント。

また、作るさあ。(*´∇｀)
  

ヨガサークル「空」が再開したので、参加しました。
久々に身体も心も解してリフレッシュ(*´∇｀)

今日、小雨の中だからこそ
デドックスチャンス
でしょうか？ センセ。
  

はいたい。
ただ今、手作り市に向けて新作のお財布を製作中。

今回はラウンドファスナーに初挑戦しております。
カードは以前と変わらず12枚収容可能です。

やっぱり、型紙がビミョーな微調整が必要で…
解いては作っての繰り返し…
やっと(´；ω；｀)
ここまでたどり着きました。
あとはね、
ファスナーをね…
表布に縫って中身も繋げな
いけないけどさ、
ミシンが
上手くいきましぇ〜ん。

…今日はもう寝ます。

明日、あした、あした。
がんばろ〜。(￣□￣;)!!

最後の手段は手縫いかなあ？
  

一日あけて、また、長男のお弁当です。

チキンの唐揚げ
ピーマンとミートボールの炒め物
卵焼き
ブロッコリー
ごはん
以上です。

ごはんにおかずをのっける系がお気に入りのご様子。
今頃食べてるかなあ？
  

またまたこちらも久しぶり。
長男のお弁当です。
昨夜急に頼まれたので出来合いです。

豚肉の塩麹焼
ゴーヤーチャンプルー
卵焼き
ブロッコリー
ごはん
以上です。

明日もお弁当かもΣ(￣□￣;)
  

久しぶりに
アールグレイティーのシフォンケーキを作成。

薄力粉　　　125g
砂糖　　　　120g
卵　　　　　　5個
アールグレイ　茶葉ティーパック1個分
　　　　　　　ティー50〜60g
サラダ油　　　30g

170度のオーブンで余熱後45分で焼き上げ。

焼時間が早かったのと、
水分多めなので、
腰折れてしまった〜(´；ω；｀)

しかし味は、よりしっとりしてます。
お友達もオイシ〜と言ってくれたので良かった。

リクエストがあれば
リベンジやろーっと。
  

オットーへのお弁当作りです。
お昼ではなく、夜御飯用。

豚肉の塩麹ソテー
茄子胡桃炒め
大豆のナゲット
浅漬けキュウリ
ごはんです。


満潮に合わせて
(たまんちゃんに会いに)
釣りに言っちゃいました。

前回の台風後に
ガーラ釣っちゃって
タマンに嫉妬されてなきゃ良いけどね…。(￣〜￣)ξ
  

今朝、お友達が石垣を旅立つので、
空港まで見送ってきました。

展望台デッキに上ってみると、
“空”の看板が無くなってる〜w(°O°)w

もう一つの石垣港？
…スイマセン。

次に会う時には
直ってるかな？
  

国産小麦はるゆたか100%で作成したカンパです。

胡桃とチーズも入れちゃって
もう、贅沢です。

お友達へプレゼント用にて久々のカンパ作り。
今までにないほどの美人さんでした。w(°O°)w

材料が良いと腕以上に上手く行きます。(・・;)
次は自宅用にて作ろうっと。
…粉買わなくちゃ。
  

台風気になりますね。

念願の島野菜カフェにて
お友達とランチしてきました。

海見ながらご飯食べて
贅沢です。

今回はカレーをチョイス。また、一緒に行けたら良いなあ。
  

やっぱりパン
作らないと…と自分に喝を入れて惣菜パンです。

ピザパン…作りました。

今回 使った小麦粉は
外国産ですが、
ブリザードイノーバ

翌日でもふんわりおいしいパンになります。

腕よりも、材料こそが
味の決め手

…字余り。(T_T)
  

次男の絵本バック
兄ちゃんのおさがりなのでボロボロ(／_＼;)

…なので、気に入った生地見つけたので
絵本バックを作成。
早速、今朝学校に持っていきました。

気に入ってくれると良いが…
  

紅芋を
お友達にお願いして
分けてもらいまして、

お礼にと…芸がありませんが、ロールケーキ作りました。
美味しく出来てますように。
  

はいたい。
久しぶりのブログです。

パソコン、ネットがつながらず故障してたので
オットーにお願いしてリカバリー。

…何とか動き出した。
良かった良かった。
ありがとー。

それなのに携帯にて更新です。

さて、以前作った長財布を持ち帰って
作り直しております。

内布を変えたり
金具を変えたり
ラミネートしてみたり
あーでもないこーでもないと
色々作成中。

近々出来上がるので
しばらくお待ちを。
  

はいたい。

久々に次男にせがまれ
手作りおやつです。

みんな大好き
さーたーあんだぎーです。

小麦粉200ｇ
砂糖60ｇ
牛乳60ｇ
サラダ油大さじ２
ピーナッツバター大さじ１
黒胡麻適宜
ベーキングパウダー小さじ１


味見をした次男が一言
「う〜ん。子供が大好きな味だねえ。」
って、あんたも子供でしょ？

焼きたては特に美味しいよねぇ。
夕飯もその調子で食べてくれ。
  

はいたい。

おいしー食パンが食べたくて、
とうとう幻の国産小麦
はるゆたか100％買っちゃいました〜。

一次発酵二時間後、
冷蔵庫にて一晩。
ベンチタイム二時間
二次発酵１時間40分

140度のオーブンにてコールドスタート20分
200度にて25分にて焼き上がりです。

成型してる時点で他と感触がちがう。
めっちゃフワフワ。

食べるのが楽しみです。
  

はいたい。
ブログ見てくれてありがとです。

食パンをフレンチトーストにしました。

この国産小麦
焼き上がりはまずまずな味ですが、
翌日にはカクンと味が落ちてしまうので
フレンチトーストにて頂きました。

次は美味しい食パンを！
  

はいたい。
ブログ見てくれてありがとです。

石垣市真栄里のケーキ屋さん
パティシエールさんで見つけました。

ロールケーキです。
めっちゃ好みな味ですが、常備してないみたい。

ちぇっ！
これで食べたくなったら
作らずに買いにいこうと
思っていただけに残念。

でも、お店に行って
購入できたら幸せね。