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2011年11月02日

酵母から考えるパン作り

今日もブログを見ていただき有り難うございます。

先日から、とても気になっている自家製酵母があります。
それは「ホップ酵母」と呼ばれる物で
想像通り、ビールの原料の１つホップを使って育てる酵母でございます。

酵母から考えるパン作りこの行程が記載されている本が、
沖縄県那覇市立図書館に
一冊だけ所有されているらしく
地元の石垣市立図書館に取り寄せを
お願いしてみましたら、
先日、来ました。

とても重厚な本です。びっくり！




しかし、裏返してみると酵母から考えるパン作り
わざわざ、石垣市で購入して
下さった模様です。がーん
ありがとうございます。
これは、力入れて読破しなくては。

やりたいことがたくさんあるの～


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Posted by きゅうちゃん at 15:06│Comments(2) │本
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この記事へのコメント
図書館にない本は、対応してくれるって聞いたことありますね～

以前は近くに住んでいたのですが、利用する機会なかったなぁ・・・

雑誌類もけっこうあるんですよね。
Posted by ごんこごんこ at 2011年11月03日 22:18
ごんこさま。コメント有り難うございます。

雑誌類もたくさんあるみたいで
頼もしい限りです。

本大好きなので大助かりです。
Posted by きゅうちゃんきゅうちゃん at 2011年11月04日 17:17
 
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