なんとかなるさ

今日ははるゆたかで食パン作りです。
自家製酵母はアセロラちゃんです。

パッションはあと、５～６回は焼けるかな？
大事に使います。

やはり、一次発酵は気持ち早めにすべきでしょうか？
今回は過発酵気味かしら・・・でも美味しそう。

まだまだお勉強中です。