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2011年01月11日

焼き上がり

一次発酵後成形がこんなカンジ
焼き上がり

二次発酵は今回２時間半ほど
焼き上がり

１９０度のオーブンで３５分
焼き上がり

最近寒い日が続いているので、
今回は一次発酵も１０時間前後かかりました。
今朝はこれをトーストにして頂きました。
御馳走様おすまし


タグ ：自家製酵母パン一次発酵成形

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Posted by きゅうちゃん at 08:42│Comments(0) │パン
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