くーがーしからサーターアンダギー

はいたい。
ご無沙汰しております。
ブログさぼってごめんちゃい。

くーがーしなんぞを頂いたので…
噂に聞いたあのお菓子
サーターアンダギーにリメイクです。

ミルサーで粉砕したくがしを材料に混ぜて揚げるだけ。
粉とお砂糖は三割から半分に減らしてます。

揚げたてはいつもの味。
うまーい。(//∀//)

聞いた話では
以前、八重山農林高校の生徒さんが考えたレシピ。

正式な分量比は、残念ながら知らないけど
当時は試行錯誤して頑張っただろうなあ。

感謝