紅芋さんど

はいたい。

塩気のきいたクラッカーで
ふかした紅芋をサンド後、
天ぷら粉でくぐらせて
油で揚げてみました。

イメージに近い出来栄え。

本当は、田芋田楽をサンドしたかったけど、
我が家には無いので
紅芋で代用です。

やっぱ、揚げたては上手いです。