玄米麹を作成中

はいたい。
ブログ見てくれてありがとです。

今朝は玄米味噌作り第一弾。
玄米を炊いて麹を仕込みました。
三日間発酵上手く行くかなあ？
今年もおいしいお味噌になりますように。